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月饼近代的发展

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月饼近代的发展

发布日期:2018-06-11 作者: 点击:

民国时期

地方流派民国时期,中秋月饼的帮式基本形成,形成了苏、京、潮、扬、滇等各具地方特色的月饼流派,出现了一些为人们认可的品牌。

京式月饼产地以北京、天津、吉林等北方地区为主,主要品牌有北京桂香村、稻香村、正明斋,天津桂顺斋等;苏式月饼产地以江苏、浙江、上海等长江中下游地区为主主要品牌有上海王仁和、老大房,苏州叶受和稻香村等;广式月饼产地以广东等华南地区为主。苏州月饼厂家

上海等地也有生产,主要品牌有广州莲香楼、陶陶居,上海杏花楼、利男居冠生园、新雅等;滇式月饼产地以云南为主,四川|、贵州也有生产,主要品牌有昆明吉庆祥、冠生园等;宁式月饼分布在浙江、上海,主要品牌有上海三阳、叶大昌等。

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