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    哪个网赌平台最正规(原名:苏州丰园食品厂)是一家专业生产各式月饼、中西式糕点、面包、蛋糕和西餐套餐等多种食品企业。建厂以来致力于产品创新、技术创新和管理创新。经过10多年的发展历程,《丰园楼》食品已成为人们彰显生活品质和传递感情的优
    发布时间:2018-06-11   点击次数:63

  • 月饼生产常用原料小麦粉质量要求

    分类:小麦粉(wheatflour)俗称面粉、白面,是小麦经研磨加工成的粉状成品粮,是制作月饼的重要原料。小麦粉由小麦磨制而成,是将小麦中含有的大量粗纤维的麸皮分离掉,将富含淀粉和蛋白质的胚乳磨制成粉。目前的制粉技术尚不可能把胚乳和麸皮
    发布时间:2018-06-11   点击次数:69

  • 月饼的理化指标和卫生指标

    当前月饼生产中最普遍的问题是掺假和偷工减料食品科学的发展,对提高食品质量有着不可磨灭的功劳,却也被一些不法之徒用来造假。如豆沙馅中多掺熟面粉或糕粉,减少食糖,添加糖精,莲蓉中掺白芸豆或马铃薯、添加莲子香精;菠萝馅中无菠萝,以冬瓜、白糖为主料
    发布时间:2018-06-11   点击次数:66

  • 各类月饼的感官要求

    广式月饼:苏州月饼厂家有圆形、椭圆形、方形等形态要求外形饱满,表面微凸,轮廓分明,品名花纹清晰,无明显凹缩和爆裂、塌斜、摊塌漏馅现象;饼面呈棕黄或棕红色,色泽均匀,腰部呈乳黄或黄色,底部棕黄不焦,无污染;饼皮厚薄均匀,蓉沙类月饼馅料细膩无僵
    发布时间:2018-06-11   点击次数:64

  • 月饼的感官鉴定法

    感官鉴定月饼的方法:鉴定月饼的感官质量采取一看,二品味的方法。“看”,就是看月饼的包装,看月饼的形态和色光。“品味”,就是切开月饼,观察内部组织并加以品尝,作出评价。①看包装:如果是包装产品,首先要看它的包装。外包装有否破损?铁听装的涂漆是
    发布时间:2018-06-11   点击次数:66

  • 月饼的质量标准

    人们选择月饼时会考虑质量、价格等各种因素。质量是指产品的优劣程度,包括诸如外观、味道和营养等方面,通常带有较明显的主观色彩。人们通常认为“价值”是价格与质量的组合。如果产品质量很好,即便贵一些也是物有所值。从实用的观点来看不同月饼营养价值相
    发布时间:2018-06-11   点击次数:68

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